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Vaga Para Gerente De Restaurante – Niterói

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Descrição:
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
Nível hierárquico: Gerente
Local de trabalho: Niterói, RJ

Gerenciar a loja garantindo toda a operação nos padrões de qualidade e procedimentos da empresa;
Supervisionar a produção dos gelatos, exposição dos produtos e vitrines;
Elaborar a escala de trabalho, folgas e férias;
Efetuar o pedido de produtos necessários para a operação da loja;
Encaminhar as notas fiscais para o escritório semanalmente;
Organizar as contagens semanal e mensal de estoque e inventário, via sistema e em caso de divergências, notificar o departamento de compras;
Garantir que todos os programas de treinamentos sejam realizados na loja para capacitação e atualização dos colaboradores efetivos;
Acompanhar a equipe em suas dificuldades e orientá-los nas soluções dos problemas
Identificar os colaboradores com potencial de crescimento e aprovar suas promoções a cargos superiores;
Acompanhar todos os resultados financeiros da loja (EBITDA), fazendo os ajustes necessários para que as metas sejam atingidas;
Apresentar os resultados em reuniões gerenciais e de Diretoria;
Estabelecer contatos com autoridades públicas e privadas;
Enviar ao escritório, informações financeiras e administrativas solicitadas;
Informar ao RH os desligamentos, promoções e transferências dos funcionários, aprovados pelo Gerente;
Acompanhar os vencimentos de experiência e informar a Adm. Pessoal que providenciará os benefícios em caso de aprovação e término de contrato em caso de reprovação;
Monitorar a carga horária, registro de ponto e banco de horas de sua equipe;
Acompanhar o vencimento dos exames médicos periódicos, agendar com a clínica e encaminhar os colaboradores para realizar os exames;
Realizar processos seletivos e aprovar as contratações de novos colaboradores;
Realizar os desligamentos dos colaboradores que não estiverem dentro do perfil;
Treinar os novos Gerentes seguindo o cronograma;

Exigências:
Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Benefícios adicionais:
Assistência médica, Assistência odontológica, Seguro de Vida, Vale-transporte.

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